李兵池
摘 要：新冠疫情打乱了学校正常教育教学活动，也为在线教学提供了展示自我的平台。针对当前在线教学存在的问题，点餐式教学模式凭借自身所具有的诸多优势，在线上教学过程中发挥了重要作用，也必将迎来属于自己的春天。
关键词：停课不停学；在线教学；问题；方案；优势
突如其来的新冠状病毒，打乱了所有人的计划和节奏，也打乱了学校的正常教学秩序，对传统的教育造成巨大的冲击，全国范围内如火如荼开展的“停课不停学”活动成了规模最大的在线教学实践。然而，2亿用户的同时上线，也打得在线教育服务平台和直播平台一个措手不及，这不免让人无奈之中又倍感尴尬。但是令人欣慰的是，经过近一个多月的在线教学实践，我们也积累了不少经验，逐渐探索出了一些新的教学方式。
一、“停课不停学”的烦恼
（一）教师技术储备不足，工具意识跟不上需要
古语云：“工欲善其事必先利其器。”得手的教学工具并合理地利用工具，可以使教学效果事半功倍。在实际教学过程中，教师往往对传统教学经验充满自信，而对新的教学思想和教学工具接受能力不强，对新变化应对不力。如很多教师对现代化的教学设备的应用仅仅局限在用于播放PPT以代替手写板书，甚至这一点也做不到。本次疫情的“停课不停学”在线教学活动着实愁坏了不少老师，还造成了一些如忘关摄像头的教学事故[1]。
（二）网络平台预期不足
网络教学发展了很多年，很多公司发展的有条不紊。由于疫情的发生，1.8亿用户的激增，直接导致多家平台直接宕机[2]，或对教学平台紧急升级，所有的直播平台都不同程度的出现卡顿现象等等，严重影响师生的在线教学体验。在各公司的不懈努力下，问题有所缓解，但平台的多样性，性能各有专长，让师生难以取舍，在多个平台间游走，操作起来很不方便。
（三）学生学习动不足
网络直播本身缺乏对学生的有效管理，再加上网络卡顿和授课教师操作不熟练，学生的学习体验很差，收效明显小于预期。有的教师不得已把讲课用的课件、微课等资源打包发给学生，供学生进行自主学。但由于是打包给学生，对学生来说比较杂乱，没有结构，不形象，观看起来不方便。学生的问题不能及时解决，作业不能及时检查，不少学生学习的积极性逐渐消退。
（四）教师、家长监管不到位
在线学习期间，教师看不到学生，在讲课时要边操作设备边讲课，再加上网络不稳定，问题频出，导致手忙脚乱，教师无法对学生进行有效的监督和管理。家长对学生的管理也是束手无策。经常听到有家长报怨，学生不上网课，有的学生通过网络打卡后，继续睡觉或玩游戏。
二、点餐式教学提供解决方案
疫情就是试金石。试出了人性善恶，也试出了教学模式的优劣。实践证明，疫情期间网上教学过程中出现的上述问题，在很大程度上可以通过点餐式教学来解决。所谓点餐式教学是教师根据新课改、教学大纲和学生实际情况或系统根据大数据和学生以往学习情况，利用服务器、网络、终端等现代化的技术设备，以菜单的形式向学生精准推送学科核心素养要求的资源，并扩展推送与之相关的其他形式或内容的学习资源，学生根据教师推送的菜单及资源，以及自己的实际情况，自主选择学习并进行微测，从而实现因材施教、发展个性的教学模式[3]。该模式的运行结构如下图所示：
（一）收集整理教学资源
教学资源既包括微课、教学视频、测试题、课件等，还包括新闻、小故事、图书等内容。当找不到合适的教学资源时，教学资源属于稀缺资源，设计制作需要耗费大量的人力、物力和精力，收集和使用非常不便。当漫天都是教学资源时，各种资源的质量良莠不齐、鱼目混杂，一股脑儿给学生，让学生去甄别、筛选，会给学生造成信息过载，增加学习干扰，给学生造成认知负担。所以教师要根据教学计划和学生的实际情况，对学习资源进行准备、精选。除必须要掌握的知识外，尽量增加培养兴趣和扩展知识面的拓展知识或深化知识，以满足学有余力的学生的需求。
为了更切合学生实际，教师还要对这些资源进行再加工。如在线教学中无法监控学生是否学习，可在微课、课件中间增加测试题，而在设计在线测试时，只显示题干和选项序号，如下图，选项的内容只在微课、课件中出现。如果学生未看课微课或课件，就无法作答。或者设计成填空题，只有看过微课的人才能找到答案。还有一种方法是让学生对微课内容进行整理形成思维导图画在纸上，再拍照片传到测试题的答案项里。这种微课或课件与在线测试题结合的办法，在很大程度上可以预防只打卡不学习的现象。
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（二）制作菜单
有一个好的菜单，这一节课就成功了一半。如果用一个菜单把这些筛选好的资源按照认识规律整合起来，形成一个有系统的菜单，学生学习起来更明确、轻松。如《流程的优化》这节课的菜单（见下图）。
菜单和资源的推送方式可以采用以下两种方式来实现。
方式一：本地资源版菜单，即把所有的资源都嵌入到菜单中。如用PPT做菜单，可以把微课，微视频等视频嵌入到PPT中，其他图片、文字等资源也插入到PPT中，形成PPT菜单的一部分。此种方式不宜采用超链接，因为在安卓系统中PPT不支持超链接本地资源。使用这种菜单上课只要在上课前把课件传给学生，学生即可高效学习。在上课期间对网速没有要求，只要能做在线测试题即可，大大节省上课时的流量。这种菜单文件比较大，适合网速比较慢的情况。
方式二：网络资源版菜单，即菜单和资源是分开的。如用PPT做菜单，把微课、微视频、新闻等资源存放在网络空间上，PPT中做好知识结构，用每个知识点去链接一个网络资源。这样的菜单本身占用空间很小，但上课时需要通过网络调用资源，此种方法比上一种方法对网络的要求高一些。由于有些资源学生不看就不调用，所以总体使用的流量比第一种方式少。
（三）通过即时通讯软件进行有效沟通和答疑
QQ、微信等即时通讯软件，几乎每个学生或老师都有。可能通过这些软件进行师生交流、生生交流。如课前准备，课中讨论、答疑，课后辅导以及适时的对学生进行评价等。通过即时通讯既能及时了解学生的状态和想法、掌握的学生情况，又能及时精确地把信息反馈给学生，让学生感觉到教师一直在关注他。
（四）检查讲析作业
教师由于不用在线直播，所以有时间和精力在线对学生进行答疑和检查分析学生作业。教师既可以在上课期间也可以在课后，通过后台检查每个学生的在线测试题完成情况来了解学生的学习状况。通过后台可以了解学习做题的具体时间、正确率等情况，从而相快速准确地掌握学生的学习状态。
（五）学生对本节课进行评价
在菜单中链接一个对本节课进行效果评价的调查问卷，从而了解本节课的设计是否符合学生的情况，满足学生的需求，以及本节课需要发扬的地方和需要改进的地方等学生最真实的想法，从而设计出更符合学生需求的点餐式教学网络课堂。
（六）要求学生完成《总结归纳格式表》并上传交流
安排学生在课后对本节课进行总结，填写《总结归纳格式表》，并把总结的结果拍照传给教师或放到班级群进行交流。这个过程是让学生对本节课的知识进行消化吸收、整理输出知识的过程，也是知识生成的过程。经过实践，此种方法非常有效。
三、点餐式教学的优势
通过点餐式教学的办法，轻松化解了在线教学中遇到的诸多问题，彰显了其服务于线上教学的优势。
（一）学生层面
1.每个学生都是“第一排学生”，在点餐式教学的课堂上，学生所坐的位置不再重要，每一个位置都能看的见、听的清。
2.不再有差生标签。由于采用智能终端进行教学，成绩和排位仅供自己查看，所以每个学生都能做到“无标签上课”。
3.每个学生都能个性化学习。点餐式教学的主旨就是因材施教，让每一个学生都成长为最好的自己。
4.可以充分发挥学生的学习主动性。
5.提高课堂实效性。由于上课时教师不需要讲课，所以教师有更多的时间和精力对学生进行监督和指导。
6.学生的选择范围更广。学生完成任课教师推送的教学资源外，可以自由的通过网络进行学习包括其他教师在内的学习资源、看新闻、图书等，进一步开阔学生的视野。
（二）教师层面
1.提升教师的专业能力。教师可以在收集资源的时候开阔自己的眼界，发现自己的需求和不足，然后学习提高。
2.有利于提高团队合作及创新意识。由于点餐式教学属于一种全新的教学模式，具有可共享性、可重复性、可记录性等特点，团队协作潜力很大，教师有更多时间和精力去思考怎么开展教学活动。
3.菜单可以清析展示教师的教学意图。老师把所有学生需要掌握的知识点、目标、微课、测试题、故事、新闻等，按照学生的认知规律进行排列建构，设计成交互选择界面，使学生操作更简单。菜单中所链接的资源是经过教师精挑细选的内容，且略超过学生的需求，从而实现学生自主选择性和教师教学预设性的统一。
4.点餐式教学可以把教师从繁杂、重复的工作中解放出来，专心育人。教师教学是一项重复而繁杂的教学活动，点餐式教学可以很大程度上代替教师的教书功能，让教师有时间和精力去关注、研究每一个学生。
（三）学校层面
1.点餐式教学可解决教师结构不合理及选课走班的部分难题。由于点餐式教学强大的现代化教育功能，所以对授课教师的数量需求会变弱，从而为解决当前选科情况下由于走班制而带来的教师数量不足提供了契机。
2.点餐式教学为学生创造最优的学习条件。只要有终端、有网络，不管是哪个班的学生都可以学习最优秀授课教师提供的资源，接受最优秀德育教师的指导。
3.点餐式教学方便对学生的管理。学校发通知、开班会、检查作业都可以通过网络发送到智能终端，打破物理空间进行有效管理。
4.点餐式教学可以发挥优质学校的优势，区域统筹、资源共享，家校互通，促进教育公平。
互联网已在悄悄的改变教育，这场新冠疫情以一种晦涩的方式倒逼教育现代化的进程。大浪淘沙，疫情过后，在线教育能否在学校的教学活动中普遍生存下来尚需要后续验证，但作为一种新的课堂教学模式，点餐式教学将会迎来施展才华的广阔空间。